培根口菇番茄披萨
53克
102克
340克
2217
千卡
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步骤1/15
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10g酵母兑一杯温水搅拌化开。
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步骤2/15
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高筋面粉与低筋面粉过筛混合,放入5g盐后充分混合
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步骤3/15
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吹风机融化黄油是我使用过最简易的方法。注意保持距离。
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步骤4/15
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将混合好的面粉,黄油,蛋黄缓慢加酵母水揉成面团。适量加入温水,将面团揉至面团光滑,手光,盆光。
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步骤5/15
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面团发酵2倍大。
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步骤6/15
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将面团拿出,揉面排出面中得气泡。后将面分成两半,揉成团放置冰箱2次发酵。
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步骤7/15
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撒一点干面,擀面饼至烤盘大小。我的烤箱是30升这份面够烤2张大的。或3张中等大小的。
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步骤8/15
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面饼擀至烤盘大小,要中间薄饼边厚。用叉子扎出气孔。也可在饼边压出花边再塞入奶酪丝烤出卷边披萨。
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步骤9/15
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涂酱。这里的酱我用意面酱加一勺番茄酱一勺番茄辣酱,几滴辣椒仔也可只用意面酱(或披萨酱)。
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步骤10/15
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意面酱,亨特番茄酱,亨特辣椒酱混合。
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步骤11/15
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酱
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步骤12/15
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意面酱
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步骤13/15
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顺序是奶酪,配菜,奶酪。
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步骤14/15
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烤箱提前预热10分钟220度,真正烤时220度20分钟。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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