菜包子
25克
83克
387克
2085
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉中加入酵母拌匀,打入鸡蛋,加入牛奶,面粉变成絮状开始揉面团,边揉视需要边加入少许温水,揉到三光---盆光手光面光就好了。手上沾些油拍到面团上,将面团装到容器中,盖上湿布放到温暖的地方发酵。家里有烤箱,所以我是放到容器内包上保鲜膜进烤箱发酵的。发到两倍大,手指戳一个孔不会发弹就好了。
-
步骤2/6
点击查看大图
趁面粉发酵的时间准备馅料。夹心肉剁碎,加入姜末拌匀,加入盐、酱油、料酒腌制。包心菜切末备用。香菇、木耳泡发后切末,起油锅,香菇、木耳下锅翻炒。之后将腌好的肉末、包心菜、香菇木耳拌匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
发好的面团再揉揉,搓成长条,切成差不多大的剂子,用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。
-
步骤4/6
点击查看大图
抓住边捏啊捏褶子^_^
-
步骤5/6
点击查看大图
放到蒸笼醒15-20分钟。锅里加水煮开后蒸笼上锅开煮。这里也可以直接冷水上锅,相当于边煮边醒面。
-
最后一步
点击查看大图
蒸20分钟后关火,再焖5分钟。开吃~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
菜包子的相关分类
菜包子的相关推荐
-
菜包子
135755人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
239474人看过 -
包菜包子
456406人看过 -
#带着美食去踏青# 野菜包子
340068人看过 -
菜包子
121512人看过 -
自制大拌菜
355482人看过 -
红烧排骨
29279399人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
655470人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
507676人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
876004人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
756330人看过 -
擂椒皮蛋
893257人看过