香椿炒虾仁
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烹饪步骤
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步骤1/4
香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用。
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步骤2/4
虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出虾线。将处理好的虾仁放入容器中,加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
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步骤3/4
锅中倒油烧热,下虾仁滑至8分熟。倒入香椿杆,加盐炒软。
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最后一步
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再倒入香椿叶略炒即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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