茄汁金针肥牛
家里还有好多金针菇没吃完，还有吃火锅剩的肥牛卷，就想做酸汤金针肥牛，可是老公不吃辣，就做成了茄汁的，也很美味。
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步骤1/6
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葱、姜、蒜、青椒都切沫，番茄切块
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步骤2/6
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各种沫沫下锅翻炒，加入番茄块儿继续翻炒(不喜欢番茄皮的可以先把番茄烫过去皮)
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步骤3/6
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等到番茄炒软出汁加入一碗水，加入盐和少许胡椒粉，如果有番茄酱加入一些番茄酱更好吃，会有酸酸甜甜的味道
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步骤4/6
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番茄汁滚开后加入金针菇焯熟，捞出装进碗里备用
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步骤5/6
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加入肥牛煮熟后盛出
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最后一步
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放入蒜末、青椒碎点缀，再次烧热油锅，油热后浇入碗内。香喷喷的茄汁金针肥牛就做好啦，开吃吧
建议肥牛另外烧一锅水煮熟，我因为偷懒就直接在番茄汁里煮了，结果汤很油腻，不然茄汁是很好的拌米饭下饭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-18
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