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蔓越莓麦芬蛋糕的做法

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蔓越莓麦芬蛋糕

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参考君之配方

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低粉 100g

、

鸡蛋 20g

、

玉米油 30g

、

蔓越莓适量

、

牛奶 80g

、

泡打粉 5g

、

盐 1g

、

细砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
盆中倒入牛奶
步骤2/8 点击查看大图
加入玉米油，先不急着搅拌
步骤3/8 点击查看大图
加入打散的鸡蛋液后搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
把低粉，盐，糖，泡打粉，蔓越莓混合均匀后加入第3步的液体中
步骤5/8 点击查看大图
待干性材料混合全部湿润以后就停止搅拌，这时面团看着很不均匀，也不要搅拌了，放入模具中，7、8分满即可，纸杯或纸托都可以，这里我用的是纸托
步骤6/8 点击查看大图
烤箱提前预热，180度下层烤30分钟左右，自家的烤箱自己控制火
步骤7/8 点击查看大图
新鲜出炉
最后一步点击查看大图
特写

小贴士

干湿两种材料混合好后必须马上放入烤箱烘焙，不然会影响麦芬的膨胀。还有就是干湿两种材料混合的时候不要过度搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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