砵仔糕
突然怀念小时候校外门外卖的砵仔糕,现在貌似很少有的卖了,即使有也是好多苍蝇围着转,感觉好不卫生,自己动手做起来,第一次上传菜谱啊,哈哈!
32克
6克
146克
509
千卡
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步骤1/8
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嫌麻烦就直接买了砵仔糕粉做,方便很多
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步骤2/8
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学着外面卖的砵仔糕准备了配料,还可以放巧克力碎哦,大家可以根据自己喜欢的口味做,我就简单准备了家里有的材料。
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步骤3/8
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1.先用200克的清水煮沸腾,加入100克的白砂糖融成糖水
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步骤4/8
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2.准备另外的碗把砵仔粉加175克的清水搅拌
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步骤5/8
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3.把煮好的糖水倒入砵仔粉的碗里一起搅拌,刚开始搅拌会有些吃力,慢慢就好了,大概搅拌5分钟,让粉和水充分融合一起,变成液体就可以了
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步骤6/8
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4.把小碗放锅里蒸热,然后在碗里放上自己喜欢的配料
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步骤7/8
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5.把搅拌的砵仔浆倒入小碗里,大火蒸12-15分钟就可以啦
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最后一步
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蒸好的砵仔糕晶莹剔透,放凉后用竹签转一下然后拔出来就可以吃啦,很q弹哦
冷却后放冰箱冻上一段时候后吃更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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