芝麻球
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热量很低,可以放心吃嘻嘻,健康低脂美味。
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
250g
、
水
145克
、
细砂糖
15g
、
橄榄油
15克
、
熟黑白芝麻
15g
、
盐
3g
、
酵母
3g
、
高筋面粉
适量
、
无盐黄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.高筋面粉、酵母粉、糖、盐放入盆内拌匀,加入水和橄榄油揉成光滑的面团,放入芝麻揉匀。室温发酵1小时,放冰箱冷藏发酵一晚;
-
步骤2/4
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取出冷藏发酵的面团室温回温1小时。用手轻轻按压面团排气,分成6等份,整型,放入烤箱二发
-
步骤3/4
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等面团发至2倍大后,在表面筛少许高粉,割口,在切口处放上切条的黄油。
-
最后一步
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烤箱190度预热,185度15分钟左右。具体参考自家烤箱温度。
小贴士
非常不错的小餐包,没有黄油,吃了没有负罪感嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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