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草菇炒牛肉的做法

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草菇炒牛肉

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儿子喜歡牛肉又喜歡草菇，于是就有了这样的搭配。家常菜谱里又多了一道绝好口感，极好营养，而且还快手的菜~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100g

、

草菇 6粒

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

蠔油适量

、

生粉适量

、

糖少許

、

葱两根

、

蒜头适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟
步骤2/9 点击查看大图
草菇切小块(不用太薄)
步骤3/9 点击查看大图
蒜粒、葱段备好
步骤4/9 点击查看大图
锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用
步骤5/9 点击查看大图
锅热放油，油热放腌好的牛肉
步骤6/9 点击查看大图
牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒
步骤7/9 点击查看大图
倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加少许清水，加葱段，加盖30秒
最后一步点击查看大图
出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香，草菇爽口，口感丰富。儿子全包了，哈哈~

小贴士

牛肉也可以换成猪肉或鸡肉。草菇一定要焯水，除去泥土腥味。喜歡辣的可加辣椒丝，又红又绿更诱人~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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