蜂蜜蛋糕

精品
38.1万 浏览 3407 收藏
收藏
小鱼-YYP
小鱼-YYP
＋ 关注

这是参照君之的方子制作的，貌似有点甜！本人还可以接受，如果不是喜欢太甜的，可以略微少放一点糖

蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 80g 蜂蜜 40g
细砂糖 40g 鸡蛋 2个
玉米油 30ml

蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

各种原材料
蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

细砂糖、蜂蜜、鸡蛋放入无油无水的盆里，为了更好的打发，需要把不锈钢盆放在热水里进行搅拌，热水温度控制在40°左右，这样容易打发！
蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

先用打蛋器低速搅拌，待细腻泡沫产生时换做高速搅拌，要坚持一段时间，因为全蛋液不太容易打发。最后打发到浓稠状态，滴落的蛋液痕迹不会消失，打蛋头上的蛋液可以保持不滴落即可！
蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，用上下翻拌手法将蛋液和面粉搅拌均匀。注意，不要划圈，以免消泡。
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后放入30ml玉米油，继续搅拌均匀。如图所示即可！此时烤箱190°预热5分钟！
蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋液均匀倒入模具，每个小纸杯倒入8分满
蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，190°烘烤15分钟
蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

新鲜出炉啦，香气四溢～
蜂蜜蛋糕的做法图解9

步骤9

来个特写

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 小鱼-YYP 编写，未经授权不得转载

蜂蜜蛋糕的其他做法更多

蜂蜜蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

蜂蜜蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜂蜜蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蜂蜜蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活