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【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法

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【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味

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美食具有治愈人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鹅翅 250g

、

盐 30g

、

料酒少许

、

小葱 2根

、

姜一小块

、

花椒 2个

、

八角 1个

、

香叶 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鹅翅流水冲去血水，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。
步骤2/5 点击查看大图
趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
步骤3/5 点击查看大图
撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。
最后一步点击查看大图
一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦～

小贴士

腌制时间要稍长，要让味儿进入鹅翅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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