【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味
美食具有治愈人心的力量,对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开,在锅中舞蹈,心情也跟着跳跃。 今天做的也是快手菜,盐水鹅翅。虽然简单,味道却不简单。
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步骤1/5
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鹅翅流水冲去血水,备用。花椒和盐混合,放入干净的锅中炒热。
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步骤2/5
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趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
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步骤3/5
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撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上,充分入味。
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步骤4/5
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大火烧开水,放入鹅翅。煮开,转小火焖半小时。
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最后一步
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一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦~
腌制时间要稍长,要让味儿进入鹅翅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
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