蔓越莓蛋白饼干
蔓越莓蛋白饼干，要是没有蔓越莓的加入就是蛋白糖，很甜的。但是混合了酸酸的蔓越莓后，中和了甜度，让整个美食更和谐。
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步骤1/10
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首先将50克蔓越莓切碎。
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步骤2/10
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往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。
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步骤3/10
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分次加入60克细砂糖打发。
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步骤4/10
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打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。
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步骤5/10
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筛入2小勺的玉米淀粉。
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步骤6/10
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切拌均匀。
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步骤7/10
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然后加入蔓越莓，切拌均匀。
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步骤8/10
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用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。
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步骤9/10
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130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。
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最后一步
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冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！
每个人的烤箱温度都不一样，所以烘焙的时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-16
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