醋溜土豆丝
21克
4克
23克
288
千卡
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步骤1/3
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1.土豆去皮洗净切丝,用水泡上备用,菠菜根切段备用,葱切小段备用,蒜瓣切片备用,干红椒折断备用。
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步骤2/3
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2.土豆丝清洗两次,为了把淀粉洗掉,这里做出来是脆脆的,如果爱吃面面的,土豆丝可以不用泡水。拿一个小碗,把蚝油、生抽、醋、鸡精适量的在碗里调配好备用。
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最后一步
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3.热锅凉油,下入干红椒、葱花、蒜片爆香,然后放入菠菜菜根和土豆丝,大火翻炒、掂匀。土豆丝稍变色,放入调配好的汁。最后放入盐,翻炒几下则可出锅装盘食用。
图片中绿色的是菠菜菜根,菠菜叶凉拌剩下的,所以被我炒土豆丝了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
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