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银鱼泡菜饼的做法

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银鱼泡菜饼

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泡菜饼是我家一直喜欢的一种，这次泡菜有点偏咸，就一直和面粉拌合之后煎饼享用，加了一些银鱼进去增加了营养和提升了风味。

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34克
34克
188克

919
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

面粉 250g

、

泡菜 220g

、

银鱼干 20克

、

橄榄油 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

生姜少许

、

蒜片少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
银鱼用清水泡开后洗净，准备面粉和泡菜
步骤2/9 点击查看大图
准备蒜片，料酒和姜片
步骤3/9 点击查看大图
把泡菜斩碎，把蒜，姜和料酒倒入银鱼里拌匀去腥
步骤4/9 点击查看大图
先把泡菜碎倒入面粉里拌匀，再把银鱼捞起加入里面拌匀
步骤5/9 点击查看大图
水分不够加入少许水拌匀
步骤6/9 点击查看大图
热锅倒入橄榄油油温5分热
步骤7/9 点击查看大图
手沾上少许清水把面糊做成圆饼状（手上沾点清水不会黏手了）
步骤8/9 点击查看大图
入锅用中火煎至两面金黄即可出锅
最后一步点击查看大图
上桌

小贴士

1.我家喜欢脆响口感的，所以面糊调的偏厚一点，可以依照家里的喜好调面糊。 2.煎的时候用中火煎。 3.泡菜的咸淡不同，我家的泡菜加入面粉里无需再加调料，咸淡刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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