姜丝焖鸡肉
这是一道从电视上学的菜,简单易做,拿来和大家分享,希望喜欢
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步骤1/5
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鸡肉洗净沥干,加入用蒜头、姜片、料酒、耗油、酱油,抓匀,腌制(半小时以上)
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步骤2/5
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把锅洗干净,烧热后放下鸡腿块,用中火把两面煸成金黄色
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步骤3/5
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把鸡腿块放一边,锅放斜,利用鸡油把姜丝和葱白煸炒至有香味,放下鸡腿块一起炒,加水,盖锅盖,大火烧开
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步骤4/5
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熟透后,关火,撒上葱花,盖上锅盖,利用余热焖一分钟
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最后一步
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好了
烹饪的过程中,鸡肉会释放出鸡油,不需添加植物油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
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