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小面包的做法

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小面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 125g

、

黄油 25g

、

鸡蛋 50g

、

盐 1勺

、

牛奶 150ml

、

糖 60g

、

葡萄干 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉，鸡蛋，牛奶，糖和盐放进碗中，揉成面团
步骤2/9 点击查看大图
加入黄油，继续揉成面团
步骤3/9 点击查看大图
放烤箱发酵一小时
步骤4/9 点击查看大图
取出发酵好的面团，揉成均匀的小面团
步骤5/9 点击查看大图
用擀面杖压成长条形，自下而上卷起。在中间放入几粒葡萄干
步骤6/9 点击查看大图
在表面涂上蜂蜜和鸡蛋清
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱发酵半小时
步骤8/9 点击查看大图
上下管，中层，180度，烤20分钟，上色即可
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取出即食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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