3个步骤完成水果蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
先将放入蛋糕上的水果切好备用。蛋糕我用的是电饭煲戚风蛋糕,所以要把边边切完整。然后打发淡奶油,淡奶油直接打发,打发到六成发,加入炼奶后打发到八成发即可。如果奶油是植物性的,就不需要加炼奶了,有些它自有甜味。如果是动物性奶油,就要按个人口味加入适量炼奶调制甜度。
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步骤2/3
拿比较平滑的工具,把奶油涂在蛋糕上。比如刮刀,水果刀甚至是硬纸片都可以(我做的蛋糕中间夹着水果的,用了2层戚风蛋糕,所以会在2层蛋糕之间铺满一层水果。)让奶油比较均匀的融合在蛋糕上,个人喜欢裱花不裱花都可以。
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最后一步
无论是因为表面做得光滑还是丑陋,我们都可以在上完奶油的蛋糕上和边边放入水果。
小贴士
个人比较喜欢加入果酱,所以挤入了一些果酱。请忽略我这蛋糕的卖相,实在不敢恭维,可吃过的人都赞好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
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