曾氏香辣蟹
-
步骤1/6
点击查看大图
将蟹洗净杀掉,去除腮和内脏,一只蟹切成四瓣,用刀背将蟹钳敲开。
-
步骤2/6
点击查看大图
将200ml菜油烧热,放入姜蒜花椒炒香,然后放入糍粑辣椒,豆瓣酱及茴香等香料,炒香。
-
步骤3/6
点击查看大图
辣汁炒香后放入蟹脚,蟹钳喷入料酒,迅速翻炒让辣汁附着蟹肉,加入50ml水闷熟,蟹盖最后放入烧红后取出。
-
步骤4/6
点击查看大图
大火收汁,撒入葱段
-
步骤5/6
点击查看大图
加入适当的盐和味精,最后放入香葱,芹菜翻炒一下就可以起锅了
-
最后一步
点击查看大图
美味的香辣蟹就可以上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
曾氏香辣蟹的其他做法
曾氏香辣蟹的相关分类
曾氏香辣蟹的相关推荐
-
胶东人家之肉末海参
74171人看过 -
夏季开胃小菜~酸甜可口微辣的拌豆芽黄瓜胡萝卜~减肥不发胖
476015人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡蛋牛肉羹
124585人看过 -
鱼头炖豆腐
408363人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#蟹粉豆腐
151037人看过 -
小炒肉(经典版)
6415244人看过 -
无油无糖玉米粑粑
38648人看过 -
香辣蟹
2946173人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#低油版红烧茄子,家常又好吃!
287080人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁炒西葫芦
6563189人看过 -
番茄猪肝汤
530420人看过 -
杭椒牛柳
292940人看过