蒜苔炒腊肠
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这个季节正是蒜苔上市的时候,在配上过年做的腊肠~这种味道才是家的味道,如果家里来了客人,这道菜也是一个很好的待客菜哦,有简单又快呢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜薹切段
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步骤2/4
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腊肠切片装盘(腊肠就这样上锅蒸熟以后,配辣椒汁吃也非常好哦!)
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步骤3/4
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锅中倒入一点豆瓣酱,炒出红油以后,将蒜薹,腊肠全部倒入锅中(呵呵,正好有一节莴苣,就也一起炒菜里边了)翻炒,并加入盐,几滴醋即可
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最后一步
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因为腊肠本身就有香味,所以不用添加太多调料,翻炒熟了以后出锅啦!(也不能炒太久,不然蒜苔就不脆了,不好吃呢)
小贴士
因为腊肠本身是咸的,所以炒的时候盐不要 一次放太足,分次来放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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