盐渍樱花
春天是花的季节，看到春花满园，一棵樱花盛开在门前，突然想到樱花是可以吃的，与其每次需要时都去买樱花，何不自己动手做呢，开始行动吧。
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步骤1/9
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做法 1采摘五分到七分开的樱花，不要摘完全开放的樱花，连花柄一起摘，两三朵花并在一起也很好。
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步骤2/9
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用流水冲洗干净，津泡十分钟，最后一遍用的是纯净水。
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步骤3/9
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把全开的和开的不够好的挑出来不用。
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步骤4/9
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控干水分后，用厨房纸把水吸干。
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步骤5/9
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一层樱花一层盐腌制。
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步骤6/9
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盖上保鲜膜，再压重物在上面，阴凉处放两天。两天后，倒掉压出来的水。
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步骤7/9
放入米醋，盖上保鲜膜，压上重物，放七天左右。
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步骤8/9
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醋渍三天到七天，放在帘子上晾干
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最后一步
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晾干后的樱花再撒上盐，放入干净无水的瓶子，密封好，可以储存一面呢。
樱花是关山樱，花瓣是八瓣重瓣的，连柄的更美呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
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