日式泡姜片（寿司姜）

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白花花的白花花
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姜片，是吃寿司或者生鱼片时一定会有的佐餐小食，吃牛肉饭配上，也可以解腻，其实做起来也非常的简单。

寿司姜的用料

新鲜嫩姜 250g

寿司姜的做法

日式泡姜片（寿司姜）的做法图解1

步骤1

嫩姜250克去皮洗净切很薄的片，用2茶匙盐腌2个小时后拿纸巾吸干水分。把姜片放到酱瓶子里待用。250毫升日本米醋（Japanese rice wine vinegar），90毫升水和4汤匙砂糖一起放入小锅中化开糖煮至沸腾，煮开的汁倒入瓶中，密封，一周左右姜片成淡粉红色的时候就可以佐寿司了。

寿司姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 腌 外国菜

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