红烧肉土豆
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步骤1/7
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五花肉切块
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步骤2/7
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土豆削皮切块
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步骤3/7
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锅加热到少许油（我今天的油稍多了点），放白糖（待糖炒变色时放一点点水这样糖不容易糊）不要太过了要不会苦
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步骤4/7
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糖炒好把肉下锅翻炒，加入葱姜大料，炒一会把肉里的油炒出来，差不多这样就可以加水（尽量不要加冷水肉不爱烂），水要没过肉，加盐酱油花椒粉小火炖
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步骤5/7
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炖20分钟
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步骤6/7
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可以试一下看肉烂的程度，可以了就再次加水，这次把切好的土豆放里继续小火炖
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最后一步
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最后大火收一下汁装盘，完成啦！味道非常好呢^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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