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河虾蟹腿煲的做法

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河虾蟹腿煲

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一个人的午餐不想花费太多的时间，但也不能简单到没有食欲，今天中饭就这个了，搭配一碗白米饭，很满足啊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冰冻熟蟹腿 200g

、

河虾适量

、

香菇 2个

、

青菜 2朵

、

洋葱半个

、

大蒜头 2瓣

、

生姜 3片

、

小葱适量

、

海鲜酱 2汤匙

、

花生油适量

、

红烧酱油 2汤匙

、

鲜酱油 2汤匙

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主材料解冻后用刀剁成段备好。
步骤2/9 点击查看大图
河虾洗净备用（用了大概三分之一的量）。
步骤3/9 点击查看大图
香菇切花，洋葱洗净切细，香菜、青菜洗净，大蒜头拍扁，生姜切片，小葱洗净切段。
步骤4/9 点击查看大图
海鲜酱备好。
步骤5/9 点击查看大图
起油锅，大蒜头和生姜爆香后放入香菜和小葱，倒人料酒、鲜酱油、红烧酱油、海鲜酱翻炒几下关火盛出。
步骤6/9 点击查看大图
锅里留些油加热，倒入河虾炒至变色。
步骤7/9 点击查看大图
洋葱铺满砂锅的底部，放上河虾。
步骤8/9 点击查看大图
放上蟹腿，倒入做法5的料汁，摆上香菇盖上盖子煮8分钟。在最后3分钟里放入青菜。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

洋葱尽量多些，确保充足的水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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