鱼香肘子
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步骤1/8
先将买回来的肘子清理干净，用火把肘子上的烧掉，外面烧焦就可以了
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步骤2/8
把烧焦的肘子洗干净备用
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步骤3/8
接下来就要把洗干净的肘子放在锅里慢慢地炖
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步骤4/8
锅里加入，老姜、八角、山奈、黄栀子
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步骤5/8
待水开之后转小火，炖到肘子耙烂为止
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步骤6/8
点击查看大图
将炖好的肘子再放在锅里加生姜，香葱一起蒸30分钟
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步骤7/8
炒料：泡姜，泡椒，豆瓣酱，白糖适量一起炒，最后加入水淀粉 备注：'水淀粉里面有，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，花椒面'
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最后一步
点击查看大图
最后把炒好的料浇在肘子上面撒上葱花就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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