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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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爱好，会让你永无止境的去追求。今天这款葡萄奶酥也是稍微改良了一下，我不喜欢吃太甜的，所以只用了50g.，有的配方能用75～80g糖，这个是根据个人喜好来的

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 270g

、

黄油 120g

、

乳粉 20g

、

葡萄干 170g

、

糖粉 50g

、

蛋黄 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把黄油拿出来室温软化，做好不要隔水加热，很容易成液体，我是用吹风机一遍吹，一边用打蛋器打发，（个人觉得挺好用）
步骤2/8 点击查看大图
黄油打发后加入奶粉和细砂糖。（我平时没事喜欢用料理机把细砂糖打成粉保存，今天刚好用完了，就直接上白砂糖了）
步骤3/8 点击查看大图
加入乳粉和白砂糖搅打均匀
步骤4/8 点击查看大图
蛋黄液分次添加进打好的黄油里，每次少加点，搅打完全融合，再添加一些。最后剩一些，刷饼干皮用。
步骤5/8 点击查看大图
中间省略了两张照片，因为手上全是面粉，蛋液添加完成后，倒入面粉，揉成团以后，加入葡萄干，揉好后就是图片中的效果
步骤6/8 点击查看大图
因为是给宝宝做的，就给他做了各种造型的，家里有磨具的可以各种diy
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热180度，180度，15分钟就大功告成了。
最后一步点击查看大图
来张小鱼造型的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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