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烧卖的做法

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烧卖

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糯米 100g

、

肉馅 50g

、

香菇 6个

、

洋葱 3片

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

饺子皮 10个

烹饪步骤

步骤1/10
糯米淘洗好，泡7到8小时
步骤2/10 点击查看大图
肉馅调制好，五花肉剁成肉糜加盐，料酒，酱油少量腌制
步骤3/10 点击查看大图
干香菇泡发
步骤4/10 点击查看大图
香菇，洋葱切丁备用
步骤5/10 点击查看大图
糯米煮熟，煮的时候水不要高过米
步骤6/10 点击查看大图
饺子皮擀薄
步骤7/10 点击查看大图
煸炒肉馅，再加入洋葱、香菇，最后加入糯米饭，加酱油拌匀
步骤8/10 点击查看大图
将拌好的馅料包入皮中，用手的虎口捏，收口
步骤9/10 点击查看大图
上笼开水大火蒸7分钟左右即可，蒸时最好垫纱布
最后一步点击查看大图
完成！卖相虽不是很好，但味道不比店里的逊色！关键是个大

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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