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日式土豆沙拉的做法

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日式土豆沙拉

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仿的深夜食堂但是又有我自己的喜好在里面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

胡萝卜 4/1个

、

黄瓜 2/1个

、

沙拉酱适量

、

鸡蛋 2个

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆洗干净切块放锅上蒸熟
步骤2/13 点击查看大图
黄瓜切薄片越薄越好加少许盐抓匀放一边
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜切薄片焯熟滤掉水放一边
步骤4/13 点击查看大图
黄瓜变成这样的时候把汁水挤干冲两遍冷水挤干
步骤5/13 点击查看大图
成这样
步骤6/13 点击查看大图
再放糖抓匀过五六分钟挤干过冷水再挤干
步骤7/13 点击查看大图
土豆用筷子扎一下很容易插进去就好了然后趁热剥皮
步骤8/13 点击查看大图
加少许白糖
步骤9/13 点击查看大图
用铲子捣碎加胡萝卜片放一点盐
步骤10/13 点击查看大图
对了还有两个水煮蛋我是放在土豆一起蒸熟的... 去蛋壳有一个超简单的方法找一只玻璃杯把很烫的蛋放进去加一点冷水手按在杯口猛烈晃大概20秒后蛋壳一拉就下来了...
步骤11/13 点击查看大图
鸡蛋抓碎了然后土豆泥也温温的了就放黄瓜胡椒粉放多少自己爱好不喜欢的少放点喜欢的多放点
步骤12/13 点击查看大图
最后加沙拉酱...我反正是戴上手套用手抓的酱加多少也看自己爱好抓匀后尝一下太淡就再补点盐和糖
最后一步
最后盖上保鲜膜放冷藏一晚上第二天就可以吃了。心急的放速冻半个小时就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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