蒜炒苋菜
现在市面上开始有苋菜销售了,好像比往年来得早些,特别喜欢苋菜煮好后的颜色,艳丽妖娆,雪白的蒜头染成了紫红色,夺人眼目。宛如少女害羞时脸上的一抹胭脂红,美丽极了~儿时的我最爱吃的一道素菜,不为别的,只为那娇艳的颜色。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材:苋菜、蒜头
-
步骤2/8
点击查看大图
苋菜摘洗干净,沥干水
-
步骤3/8
点击查看大图
蒜头去皮,拍碎
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅,放适量油,下蒜碎爆香
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入苋菜保持大火翻炒,炒的过程中在锅边加入少许清水,目的是让菜熟的更快,叶子不会糊底
-
步骤6/8
点击查看大图
炒至苋菜发软,调入蚝油
-
步骤7/8
点击查看大图
调入盐,翻炒均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
蔬菜保持大火翻炒,不可久煮,一气呵成就能色泽漂亮,口感爽嫩。蒜末不能少~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
蒜炒苋菜的相关分类
蒜炒苋菜的相关推荐
-
冬日暖胃羊肉汤
16765610人看过 -
清炖羊肉汤
4430368人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#苦瓜酸菜排骨汤
165526人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#苦瓜排骨汤
130406人看过 -
清炖羊肉——冬季进补正当时
1127558人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#立秋之食&苦瓜排骨汤
200237人看过 -
糖醋豆腐
6337136人看过 -
蒸青茄子
139709人看过 -
家常豆腐
16022155人看过 -
#中小学生做饭指南#金枪鱼炒饭
162645人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤
5550人看过 -
喝出好气色,红豆西米露
1743人看过