香菇火腿披萨家庭版
披萨属于入门级西餐吧,要不怎么叫打卤囊呢,成败主要在面皮上,我用的可发酵烤箱,这样可以缩小发面的时间,喜欢多芝士的话可以在快出锅的时候再撒一层,很方便,上班族做起来很简单,喜欢再放其他的菜都可以,简单上手,快做起来吧
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步骤1/6
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披萨专用面200克,也可以用高筋面粉和低筋面粉混合3:1的比例,我为图省事就直接买好了面。加温水和2克酵母,和面。
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步骤2/6
一次发酵,最好发一宿,也可以用烤箱发酵30分钟,等发成两个剂子,再进行二次发酵,醒醒面。
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步骤3/6
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发酵好的面扑在披萨盘上,但要把盘上图一点植物油,然后铺平面饼,做到中间薄两边厚,并涂上番茄酱或者披萨酱,按口味增减,别忘记用叉子扎些洞洞哦
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步骤4/6
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准备好圆葱,香菇,青椒,红椒,意大利香肠等配料,按自己口味可以自行调节增减份量
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步骤5/6
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将配料放到面皮上,撒上一层芝士,入烤箱。20分钟,温度150到200度,烤箱上下管加热,记住,要事先把烤箱预热一下,这样烤出来比较入味
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最后一步
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将将将将,做好了非常简单,好吃~
别忘了发酵好的面皮用叉子多弄些小洞洞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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