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黄油曲奇玫瑰形状的做法

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黄油曲奇玫瑰形状

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这个方法和我做的抹茶曲奇一样的步骤，就是花纹不要那么明显才能做出来像玫瑰的效果

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 130g

、

低筋面粉 200g

、

糖粉 60g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋 50g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
黄油室温软化不了就拿一盆开水，黄油放打蛋盆里，然后坐进去化。然后糖粉和细砂糖全都倒进去打蛋器打发，时间久一点花纹就不会很明显，才能挤出来这样子的玫瑰形。打发好后滴两滴香草精搅拌好筛入低筋面粉，由于吸水性不一样，我是分批筛入的，200g刚刚好。搅拌好后放入裱花袋，一共做了五盘，一盘12个，挤得时候中间停半秒在画圈。中层上下火190℃十分钟，快到时间了看一下，边上有点黄就可以关了。

小贴士

黄油要打发的时间久一点，花纹就不会太明显

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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