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花朵面包的做法

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花朵面包

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切墩(初级)

面粉 250g

、

牛奶 100ml

、

鸡蛋 1个

、

盐 2g

、

油 30g

、

白糖 30g

、

酵母 3g

、

黑豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有材料放入盆中，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，放入冰箱12H以上。
步骤2/10 点击查看大图
2.从冰箱取出，揉至出手膜
步骤3/10 点击查看大图
放入温暖湿润处发酵至二倍大
步骤4/10 点击查看大图
取出揉成光滑面团，分割成大小相同的小剂子。本人分成了7个。
步骤5/10 点击查看大图
擀成圆形，放入黑豆沙馅
步骤6/10 点击查看大图
做成包子形状。
步骤7/10 点击查看大图
分割成六块，中间不要切断。做成花朵状
步骤8/10 点击查看大图
摆入烤盘中，进行二次发酵
步骤9/10 点击查看大图
发酵完成，变胖了。将中间按压一下。
最后一步点击查看大图
开始烤，170度，约15分钟。最后几分钟守候在烤箱边上观火。

小贴士

发酵成功即完成一半。烤时最后几分钟在边上看火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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