火爆大头菜
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超喜欢川菜,爱那麻麻辣辣的感觉,能吃辣多放红椒很爽口喔
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大头菜洗净,撕成小片待用
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步骤2/3
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热锅倒油,花椒或麻椒用油炸出香味倒掉,倒入葱姜蒜爆香,下红椒
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最后一步
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加大头菜大火爆炒,放酱油,最后放盐,滴入香油,迅速出锅
小贴士
因为大头菜水份大,一定要大火炒,会出些汤水,不喜欢出锅就可以倒掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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