红烧鸡翅

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豆豆张111
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1.可乐替代水，就是可乐鸡翅，去掉糖量2..啤酒替代水，就是啤酒鸡翅

红烧鸡翅的用料

鸡翅 500g 老抽 5ml（量勺）
红糖 10g 料酒 15ml
鸡粉 5g 胡椒粉 适量
姜黄粉（家里没姜了） 3g 辣椒、蒜 适量
盐（腌制） 2g

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净、厨房纸吸水，叉子随意扎眼，少许油、盐、胡椒粉抓匀，腌制十五分钟左右就好。
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

少许油、中火煎制两面微黄！我放了一个小米椒粒。
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

依次加入老抽、料酒、水、红糖、鸡粉、姜黄粉、胡椒粉顺序，水不要超过鸡翅！开锅后、盖盖子、中小火炖20～30分钟。
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

中间翻一次面，大火收汁儿！加入蒜，有青红辣椒丝放点儿。
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

好吃吧！

红烧鸡翅的烹饪技巧

口味重，炖制可加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 香 红烧 朋友聚餐 一家三口 炖

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