咖喱海鲜锅
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步骤1/6
将蛏子、花甲放入盐水中浸泡1小时左右吐沙。
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步骤2/6
将鲜虾剔除虾线,去除胃部,清洗干净。
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步骤3/6
锅中放少许油,中火,将干辣椒、葱白、姜片、蒜末下锅,煸出香味。
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步骤4/6
放蛏子、花甲翻炒,加入青椒丝。
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步骤5/6
炒至有部分蛏子、花甲开口,关火。电磁炉烧水。水开后,倒入蛏子、花甲,放各类丸子、杏鲍菇。
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最后一步
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放入处理好的虾和青菜。加入咖喱酱,根据口味加入适量盐和味精,即可食用。
1.虾要最后放才能避免煮老了。2.先把海鲜吃完,可以根据自己喜好烫青菜或其他东西吃。最后可以煮些面,味道非常鲜美。3.咖喱不宜多放,否则会遮掉海鲜原有的味道。4.在用咖喱时,加入椰浆或牛奶,味道会更加浓郁。
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发布于 2015-04-11
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