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牛肉丁炒年糕的做法

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牛肉丁炒年糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 220g

、

年糕 220g

、

西芹

、

洋葱

、

蚝油

、

淀粉

、

黑胡椒

、

白芝麻

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切丁，用适量蚝油、淀粉、料酒、盐腌制2小时
步骤2/6 点击查看大图
年糕切丁备用
步骤3/6 点击查看大图
西芹切段，沸水煮约1分钟捞起备用
步骤4/6 点击查看大图
年糕煎至微微焦黄
步骤5/6 点击查看大图
牛肉爆炒至变色
最后一步点击查看大图
油锅煸炒洋葱出味，下年糕、牛肉，煸炒，加适量水和蚝油，再下西芹、黑胡椒，最后出锅放熟芝麻，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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