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小河听春雨

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﹏西西西西

中医认为，春季是阳气上升的季节，按照“天人相应”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，多吃优质的蛋白，保证充足的维生素，饮食清淡。豆腐富含优质植物蛋白为补益清热养生食品。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。小油菜具有降低血脂，解毒消肿，宽肠通便，强身健体的作用！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
豆腐 1块
、
小油菜 5根
、
青豆 30颗
、
盐 1/2t
、
蘑菇精 1/2t
、
素高汤 200ML
、
橄榄油 10ml
烹饪步骤
小贴士

为了保持营养物质被破坏，不要过度烹调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-05

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