鲜鱼糊汤粉(家常改良版)
感谢常美伢同学的菜谱让我能有现在的改良版家常鲜鱼糊汤粉,因为本身是武汉人,从小吃热干面,鲜鱼糊汤粉,豆皮过早,现在在北方十分怀念,鲜鱼糊汤粉除了粉本身吸汤的配料也很重要,一般是油条,馓子,或者鱼干之类。
-
步骤1/7
点击查看大图
浸泡一晚的大米加水入果汁机打成米浆备用
-
步骤2/7
点击查看大图
小鲫鱼抹盐双面煎半熟,加水入高压锅,煲汤档45分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
米粉泡发煮熟,入凉水备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅加油烧热,入小银鱼煸炒至金黄。
-
步骤5/7
点击查看大图
得到鱼酥,小银鱼本身有咸味不需要加盐。
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼汤同米浆一同入锅,边加热边搅拌,直至汤成糊状,鼓泡翻滚,关火。加白醋,盐,胡椒,生姜粉,得到鲜鱼糊糊。
-
最后一步
点击查看大图
鱼糊入碗,加入米线,撒上葱花,鱼酥。充分搅拌后,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
鲜鱼糊汤粉的相关分类
鲜鱼糊汤粉的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛# 西红柿肉片汤粉
193768人看过 -
黑椒土豆饼(小孩子喜欢的不得了)
396031人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89524445人看过 -
江西汤粉
953460人看过 -
减脂轻食~老黄瓜汤
179390人看过 -
嗦一口,全身暖的紫菜热汤粉
275761人看过 -
武汉经典过早【鲜鱼糊汤粉】,暖冬嗦粉喝汤必备
26331人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#很家常的一碗汤粉
163224人看过 -
电饭煲卤牛肉
170313人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 蟹味菇骨汤粉丝煲
347862人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5280386人看过 -
江西人花样吃粉 之 汤粉
279670人看过