沙差鸡
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步骤1/9
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沙姜切碎
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步骤2/9
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鸡油
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步骤3/9
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鸡去內脏，去头和爪，洗净垛块。
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步骤4/9
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蚝油，酱油，冰糖
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步骤5/9
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锅放油，油热下沙姜炒香。
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步骤6/9
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下鸡翻炒，炒干水放酱油，蚝油，冰糖翻炒。
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步骤7/9
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炒上色。
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步骤8/9
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加开小煮，水要平沬到鸡
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最后一步
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煮干收汁装盘即可，注意从煮到装盘都是用大火。还有没放盐，因为蚝油和酱油都有盐。味道不错你也试试。
我没放盐，因为蚝油和酱油都有盐味，如你口味重可以放点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
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