雪菜炒春笋
下班路上正好闻到了雪菜炒春笋的香味，想想今年都还没吃过笋子呢，立马决定今天的菜就是它了
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步骤1/6
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将春笋拨皮后切成厚条状
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步骤2/6
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先淖一下水，可以去掉笋子的涩味，捞出后用冷水洗一下备用
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步骤3/6
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处理春笋的同时先泡着雪菜，把它带着的老卤泡掉，然后把水分挤干，这样可以是雪菜口味淡一点，最后切成小段
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步骤4/6
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热油锅，先下雪菜略微翻炒
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步骤5/6
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再将春笋倒入一起炒，加少许糖提味，为使春笋更入味，可以加点水闷烧一下
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最后一步
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成品，我炒菜都是基本能少放作料就少放的，都比较清淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
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