松露巧克力
最爱这种巧克力，微苦、丝滑。在网上买了很多次这种成品巧克力，可总没找到特别合心意的。虽然是第一次尝试自己做，可是味道好到爆，入口即化
-
步骤1/7
点击查看大图
将300g巧克力放入打蛋盆中，40g黄油提前取出软化备用
-
步骤2/7
点击查看大图
将200g淡奶油放入小锅中，小火煮沸，边煮边不停搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
将煮沸的淡奶油倒入巧克力中，不停搅拌直至巧克力完全融化。再加入软化好的黄油和少量朗姆酒，继续搅拌到黄油也全部融化。一般情况下，煮沸的淡奶油的温度足以将巧克力和黄油融化，如果黄油无法融化的话，可将打蛋盆隔水加热并不停搅拌即可。不能太热，防止油水分离
-
步骤4/7
点击查看大图
将混合物倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。模具随意，碗也可以，在模具底部先垫一张油纸以方便脱模，我用的是保鲜膜
-
步骤5/7
点击查看大图
脱模，切成小块或搓成小球。我为了一口一个，切得比较小，碎的渣随意揉成球，一共45块
-
步骤6/7
点击查看大图
将巧克力块放在可可粉里滚一圈即可。我大概只用了20g可可粉。如果觉得可可粉太苦，用粉筛在巧克力块表面筛上薄薄的可可粉
-
最后一步
点击查看大图
新鲜美味，丝滑爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
松露巧克力的其他做法
松露巧克力的相关分类
松露巧克力的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#苹果千层蛋糕-搅拌一下即可
197832人看过 -
自制巧克力
509511人看过 -
微波炉版蔓越莓饼干（简单到没朋友哟）
333944人看过 -
低脂低卡的燕麦饼干❗️饱腹感超强，做法简单！
93297人看过 -
年夜饭 蒸蒸日上步步高—桂花米糕
372928人看过 -
#我的中秋餐桌#黑糖枣泥核桃月饼
201100人看过 -
草莓松露巧克力
62466人看过 -
#本周热榜#蟹黄酱
48027人看过 -
蟹黄蛋
348023人看过 -
蟹黄饺子
19346人看过 -
蜜枣粘窝窝
216807人看过 -
松露巧克力
112596人看过
