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酥口的无添加红糖小馒头的做法

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酥口的无添加红糖小馒头

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老公喜欢吃旺仔小馒头，这个零食不是只有小宝宝才喜欢的噢~酥口的无添加小馒头被我改了一下，因为觉得圆形的太难搓了，毕竟现在大家工作都很忙，没有太多时间，就改成了更易行的方形。大家不妨试试哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆淀粉 140g

、

低粉 20g

、

糖粉 15g

、

红糖 15g

、

植物油 25g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 3g

、

牛奶 30g

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋打散，加入糖粉、红糖、牛奶、植物油，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
将土豆淀粉、低粉、泡打粉混合在一起，过筛到鸡蛋盆中，开始揉面，最终揉成光滑的面团。
步骤3/6 点击查看大图
将面团盆盖上保鲜膜，静置15分钟。
步骤4/6
取适量面团搓成粗细均匀的长条，再切成小段。
步骤5/6 点击查看大图
将切好的小馒头摆放在铺好油纸的烤盘上，小馒头之间要留空隙，以防烤制过程中小馒头膨胀之后粘连在一起。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，上下火，140度，烤14分钟，烤好之后焖3分钟再拿出来放凉就大功告成啦！

小贴士

土豆淀粉不能用玉米淀粉替代，不然就没有这种酥口的口感了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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