响油鳝丝—老上海经典味道~
上海有家老店叫光明邨,那里有个特色上海菜叫响油鳝丝,品尝过后果断决定回家拷贝,味道更胜一筹哦
-
步骤1/7
点击查看大图
鳝丝洗净,加少许白胡椒,根据个人口味
-
步骤2/7
点击查看大图
接着加两勺白砂糖
-
步骤3/7
点击查看大图
再倒入20ml左右李锦记生抽
-
步骤4/7
点击查看大图
加入淀粉少许,记住不能多,只是用于锁住味道
-
步骤5/7
点击查看大图
小葱切段拌入其中,放置片刻
-
步骤6/7
点击查看大图
大蒜切末,热锅后油锅爆炒提香味
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入拌好的鳝丝爆炒(可按个人口味选择加入适量洗净的黄豆芽一起爆炒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
响油鳝丝的相关分类
响油鳝丝的相关推荐
-
腌包菜
9911人看过 -
干煸兔
121186人看过 -
粤菜~南乳鸡
180338人看过 -
腌菜烧鳝鱼
38065人看过 -
鱼香肉丝
7535589人看过 -
#旅行中的美味#干锅土豆片
184017人看过 -
只用一味调料就鲜美! 丝瓜菌菇汤
259473人看过 -
秘制茶香虾
9823人看过 -
鲜嫩无比芦笋炒虾仁
149686人看过 -
油炸粉鳝
70031人看过 -
红烧鳝鱼
3253280人看过 -
挑战你的味蕾绝佳下酒菜-麻辣藕丁
2426298人看过