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椰汁千层马蹄糕的做法

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椰汁千层马蹄糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

马蹄粉 500g

、

椰浆 1罐

、

炼奶 1罐

、

红糖 3块

、

水 3碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
椰浆和炼奶准备好。
步骤2/14 点击查看大图
用三块红糖加三碗水煮开，让红糖完全融化。就可以倒出来放凉再用。
步骤3/14 点击查看大图
马蹄粉倒出加水，把一粒粒的粉弄碎。弄到很均匀，没一粒粒为止。
步骤4/14 点击查看大图
弄好的马蹄粉。
步骤5/14 点击查看大图
把椰浆和炼奶倒出，混合一起搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
把弄好的马蹄粉分成两份，一半倒倒入放凉的红糖水，然后搅拌均匀就行了。
步骤7/14 点击查看大图
另一半倒进椰浆和炼奶里搅拌均匀就行。
步骤8/14 点击查看大图
在锅里放水和放入要盘子，然后大火把水烧开，盘子没水就可以蒸了。
步骤9/14 点击查看大图
先放一层红糖的，放入前要不断搅拌，不然会不均匀的。放了一层就盖上盖子让它凝固。
步骤10/14 点击查看大图
凝固后再加一层椰浆的。
步骤11/14 点击查看大图
椰浆的凝固后再放红糖的，以此类推。
步骤12/14 点击查看大图
蒸好的出炉了。想让它快点凉，我用冷水来弄凉。
步骤13/14 点击查看大图
放凉后就可以切了。
最后一步点击查看大图
切好的马蹄糕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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