肉酱意大利面佐千页豆腐
晚上家人下班，正好做了，吃了一大碗，最幸福的就是家人吃的开心。
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步骤1/7
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大蒜若干，切成沫。肉沫稍微腌制一下，用酱油少许，黄酒，淀粉。少许盐。楼主家里火锅的各种我都放了点，千页豆腐切小块，蟹棒，虾饺都切小块。
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步骤2/7
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西红柿用热水烫一下，去皮，切成丁。这个楼主比较懒直接没去皮。也是可以的。
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步骤3/7
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楼主用的是这个牌子的意大利面，经济实惠。不用买太贵的，其实都一样。
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步骤4/7
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楼主觉得这个番茄酱口感不错。不是很酸。
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步骤5/7
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意面煮的时候放一点盐，大约十五分钟，自己试试看看，不用太烂。
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步骤6/7
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煮完放一点橄榄油防止粘黏，也可以放普通的熟的植物油。
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最后一步
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楼主做肉酱时，忘记照相了。肉酱方法如下，倒入少许花生油，然后加入蒜末，待出香气，加肉肉沫，煸炒待变色，加入番茄酱，少许糖，少许水，然后加入千页豆腐，中火翻炒。待到有泡，试味道，然后关火，撒上少许黑胡椒。ps楼主没有放芝士等比较西方的味道也还是不错的。
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发布于 2015-04-10
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