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简单花卷的做法

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简单花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

牛奶 210g

、

酵母粉 4g

、

糖 20g

、

盐 3g

、

火腿粒适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
所有材料混合和面（除了火腿粒外）后，盖好面团放置30℃的温水上发酵一小时以上发至两倍大，擀成皮，撒火腿粒，卷条，刀切，小面团中间筷子一压就成。嘿嘿，简单粗暴的花卷就能上锅大火蒸15钟。完工。
最后一步点击查看大图
只要发酵好，成品很松软。火腿粒可以用其它替代，比如鸡蛋皮，葱花，芝麻，葡萄干之类的，个人觉得火腿粒少吃为妙。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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