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爆炒鸡胗的做法

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爆炒鸡胗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胗 4个

、

青辣椒 4个

、

生姜少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

盐适量

、

白糖适量

、

鸡精少许

、

蒜头少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胗洗净，去膜后切成薄片，辣椒洗净切辣椒圈，生姜切姜片，蒜切末
步骤2/4 点击查看大图
锅里倒水烧开后，倒入鸡胗，少许料酒，将鸡胗过水，变色后捞起沥干水分备用
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热，倒入适量食用油，放入姜片蒜末爆香，倒入鸡胗快速翻炒
最后一步点击查看大图
加入少许料酒，生抽，翻炒后加入辣椒，盐，白糖，鸡精调味翻炒即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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