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蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法

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蔬菜芥末籽鹌鹑蛋

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无聊时翻到APP里一个教做菜的软件，看到这道菜，做法简单，学了一下，正好家里有材料，不过后来我又加了一勺芥末籽，拌起来味道更丰富了一些，如果家里没有的话就不用放了。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 5个

、

胡萝卜 1/3根

、

柿子椒 1个

、

韭黄 5根

、

油适量

、

白芝麻 2勺

、

泰式甜辣酱 2勺

、

美极鲜几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，甜椒切丝。
步骤2/8 点击查看大图
白芝麻放在锅里，用小火焙炒3-4分钟，至散发出香味并且呈现出金黄色关火，离火。
步骤3/8 点击查看大图
锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将甜椒、韭黄焯水，捞出后放入碗里。
步骤4/8 点击查看大图
放入鹌鹑蛋，煮4-5分钟，捞起后，剥掉蛋壳，对半切开备用。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅里倒入少许橄榄油，将胡萝卜丝煸炒一下，捞出，晾凉，倒入韭黄、甜椒里。
步骤6/8 点击查看大图
加入芝麻，拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入甜辣酱、美极鲜、芥末籽
最后一步点击查看大图
将拌好的蔬菜和鹌鹑蛋放入容器里，即可。

小贴士

没有芥末籽，可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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