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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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我是北方人，北方不产这种菜心，所以在家里从没做过，偶尔在饭店吃到这菜心，觉得很好吃，今天在超市里发现有卖菜心的，于是很兴奋的买回，学做了白灼菜心，家人都夸我厨艺好，悟性高，我心里那叫一个美！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜心

、

姜蒜、生抽蒸鱼豉油、香油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菜心洗净在清水中浸泡一会儿。
步骤2/9 点击查看大图
姜切片，蒜切碎。
步骤3/9 点击查看大图
勺中放清水，下姜片，食用油、一点盐混煮。
步骤4/9 点击查看大图
水开后放菜心。
步骤5/9 点击查看大图
打几个滚，看菜心软烂翠绿后捞出！
步骤6/9 点击查看大图
摆盘。
步骤7/9 点击查看大图
蒜碎放入，倒入生抽、蒸鱼豉油，香油。
步骤8/9 点击查看大图
勺中放油，油冒烟后快速淋入菜中浇在蒜碎上。
最后一步点击查看大图
成品！简单易学，清爽口感好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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