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剁椒春笋的做法

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剁椒春笋

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春笋 1只

、

剁椒 1大勺

、

姜，蒜适量

、

青小辣椒 2个

、

猪油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
笋去掉外壳，削去老皮，切厚片。
步骤2/4 点击查看大图
将切好的笋放开水焯一下（去掉涩味），捞出用清水洗2到3次。蒜，姜切碎，青小辣椒切圈。
步骤3/4 点击查看大图
锅放猪油，烧热加姜，蒜爆香，倒笋翻炒，加入一勺剁椒继续翻炒。
最后一步点击查看大图
待炒出香味再加青小辣椒圈继续翻炒，加一点点盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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