蔓越梅曲奇
255克
54克
424克
4198
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/7
点击查看大图
先把黄油室温软化。软化到轻松的用手按个洞就可以了。把黄油。糖粉。搅拌至无粉状态。再加入一个鸡蛋。鸡蛋是打散的全蛋液。用打蛋器。搅拌至融合。这里一个鸡蛋要分两次加入。搅拌融合后才加入第二次。
-
步骤3/7
点击查看大图
蔓越梅干要切碎根据自己喜好放多放少。筛入低筋面粉。没有过筛器。把粉均匀的撒里面。没有粉疙瘩就行。然后用手揉合。揉合至无粉状态。就可以了。
-
步骤4/7
点击查看大图
然后将面团塑型。有模具的可以用模具。没有的可以用手捏。我是用手捏的。捏成自己要的形状。然后放入冰箱里冷藏两个小时以上。其实等他质地硬一些了就可以了。
-
步骤5/7
点击查看大图
塑好型以后。烤箱提前预热十分钟。170度。这时候把面团切成大约0.5cm厚的块。放入烤盘中曲奇和曲奇之间要有一定间距。如果怕粘在烤盘上可以铺一层油纸。这里我没有铺。一般情况下不会。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入烤箱中。170度。大约20分钟。我的烤箱这个这个温度。这个时间刚刚好。依据自己烤箱的情况。不要烤糊就好。感觉颜色不好可以多烤一会。
-
最后一步
点击查看大图
成品。放凉就可食用了。
没有糖粉也可用绵白糖。总之用比较细腻的糖。砂糖不可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
蔓越梅曲奇的相关分类
蔓越梅曲奇的相关推荐
-
我家的年夜饭(2024)
70090人看过 -
#我们约饭吧#虎皮尖椒酿肉
1566758人看过 -
储存槐花
47724人看过 -
#素食主义#红糖糍粑
112805人看过 -
自制香肠
130147人看过 -
蜂蜜面包条,老少皆宜,刷剧必备
1342926人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1152940人看过 -
椰蓉面包
287328人看过 -
奶呼呼烤酸奶
250057人看过 -
青花瓷枣泥山药糕|免烤箱中式糕点
64665人看过 -
肉松面包
26666人看过 -
吃不完的饺子皮别扔!建议拿来做这个!!
173910人看过